Ihr starkes Netzwerk

Willkommen in der Zukunft. Einer Zukunft, in der Ihre Küche intelligent, ressourcenschonend und zukunftsweisend ist. Erfahren Sie in unseren Seminaren, wie optimierte Prozesse weniger Personaleinsatz ermöglichen und Nachhaltigkeit vorantreiben und die Digitalisierung schon heute das Morgen ermöglicht.

Profitieren Sie von unserem starken Netzwerk aus führenden Unternehmen, die ihre individuellen Angebote in einen gemeinsamen Kontext stellen und damit attraktive, ganzheitliche Lösungen für die Gemeinschaftsverpflegung schaffen.

Ökonomie. Ökologie. Konzeptfabrik. Ihr starkes Netzwerk.

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Seminare

Betriebs- und Sozialgastronomie

Speziell auf Betriebs- und Sozialgastronomie abgestimmte Vorträge. Unsere Referentinnen und Referenten freuen sich auf Ihre Fragen.

Personaleinsatz
Profitabilität
Kostenreduzierung

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Seminare

Seniorenverpflegung

Speziell auf Seniorenverpflegung abgestimmte Vorträge. Unsere Referentinnen und Referenten freuen sich auf Ihre Fragen.

Personaleinsatz
Profitabilität
Kostenreduzierung

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Sicherheit für heute. Lösungen für morgen.

Vom Wareneinsatz über die Digitalisierung der Küche zur Tischkultur beim Gast. Umfassend, praktisch, innovativ.

Ressourcen schonen, auch mit einfachen und sicheren Lösungen.
Personalsituation managen – und Genuss und Vielfalt schaffen für Ihre Tischgäste.
Profitabilität und Nachhaltig in Einklang bringen – wichtiger denn je!

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Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Ein vielseitiges Seminar, welches einen sehr guten Gesamtüberblick der einzelnen Segmente vermittelt. Äußerst positiv auch die Möglichkeiten der persönlichen Gespräche mit den kompetenten und sehr freundlichen Unternehmensvertretern.“

L. Hensgen

Einrichtungsleiterin

Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Breit gefächerte Informationen in einem doch kurzen Zeitraum, individuelle Beratung, kurzweilig gestaltet.“

S. Zenkert

KWA

Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Sympathische Referenten. Keine Verkaufsveranstaltung. Gute Informationen der einzelnen Bereiche, keine Monologe!“

W. Wastl

Küchenleiter

Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Besonders gut fand ich die kurzen, prägnanten Beiträge, die nicht länger als 30 Minuten gedauert haben. Inhaltlich gut verpackt – ohne lästige ewige Folien. Ich komme gern wieder.“

R. Obmann

Küchenleiter

Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Sehr gut. Professionelle Struktur, Lieferanten in einem Netzwerk. Präsentationen informativ, kurzweilig, aktuell. Teilnehmer/innen werden einbezogen. Moderatorenteam sehr gut aufeinander eingespielt, authentisch. Gebündelte Fachkompetenz, auf kurzem Weg. Vorträge führen zum Nachdenken und Hinterfragen der eigenen Arbeit im täglichen Ablauf.“

Torsten Grützmüller

Leiter Servicegesellschaft

Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Die Veranstaltung war sehr professionell kurzweilig und informativ, vielen Dank auch an das Team.“

Torsten Schmidt

Studentenwerk SH

Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Am Ende des Seminartages habe ich nicht nur einen Stapel Visitenkarten in der Hand, sondern auch Gesichter und den persönlichen Kontakt dazu. Der Tag war für mich absolut wertschöpfend, vor allem weil die Personen und deren Fachwissen im Vordergrund standen. Bei den Referenten waren Begeisterung und Herzblut spürbar. Und Herzblut macht den Beruf des Kochs eigentlich aus.“

Jörg Simanowski

Küchenleiter Schön Klinik, Bad Bramstedt

Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Eine sehr Informative Veranstaltung, welche in einer anderen Form alle Erwartungen erfüllt und neue Anregungen vermittelt. Die Moderation einfach toll durch die Lockerheit und den Humor. Die Referenten sehr kompetent, welche Ihre Inhalte kurz und knapp halten. Der Inhalt vermittelt das Wesentliche mit einem guten Überblick. Diese Veranstaltung besuchen wir bei nächster Gelegenheit zu jeder Zeit wieder.“

Doris Horn (re.)

Hauswirtschaftsleiterin

Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Das Seminar der KONZEPTfabrik ist eine runde Sache. Es fängt beim Wasser an, geht über Produktion und Verteilung bis zum Abräumen und Reinigen. Es beinhaltet alle Aspekte und Punkte, die bei der täglichen Essensversorgung unter der hohen Ansprüchen der Hygiene erscheinen.“

U. Wenzel

Gastronomiemanager

Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Die Veranstaltung war wieder eine super Sache, die unsere Vorstellungen weitaus befriedigte. Es gab wieder viel Neues bei der Technik. Ich kann nur jedem empfehlen, dieses Seminar zu besuchen.“

A. Mayer

Küchenleiter

Das sagen Teilnehmende über unsere Seminare

„Die Vorstellung der 9 Firmen überzeugte durch einen im Wesentlichen neutralen Informationsteil, der einen großen Teil der modernen Krankenhaus-Küche abdeckte.“

H. Lomp

Dipl.-Ing.