Seminare, die Sie voranbringen
Unsere Seminare werden von Expertinnen und Experten mit jahrelanger Erfahrung geleitet. Sie teilen nicht nur theoretisches Wissen, sondern auch praktische Einblicke in den Alltag. Profitieren Sie vom Input der Marktführer der Branche und knüpfen Sie nachhaltige Kontakte.
Speziell auf Betriebs- und Sozialgastronomie abgestimmte Fachvorträge geben Ihnen echte Einblicke in aktuelle Themen. Unsere Referentinnen und Referenten freuen sich auf Ihre Fragen.
- Personaleinsatz
Wir zeigen Ihnen Lösungen, mit denen Sie personalbindende Prozesse durch Digitalisierung und Automatisierung verschlanken und diese im Tagesablauf umsetzen. - Profitabilität
Weniger Wareneinsatz und Speiseabfälle, effizientere Abläufe und höchste Speisenqualität. Spielen Sie mit in der Champions League der Betriebe. - Kostenreduzierung
Budgettreiber erkennen und eliminieren ist nicht immer einfach. Nutzen Sie den Austausch mit Branchenkollegen und die Impulse der Experten.
Agenda 2024: neue Ideen, neue Lösungen, neue Partner
8:00 Uhr
Kaffeeempfang
8:30 Uhr
Vorstellung und Einführung
Ist Manuel(l) noch Programm?
Delegate Technology GmbH
Mittendrin in der FAIRantwortlichen Gemeinschaftsverpflegung
Hügli Nahrungsmittel GmbH
10:00 Uhr
Pause und Austausch
Wasser intelligent nutzen
EnviroFALK GmbH
Hygienesicherheit durch Digitalisierung in der Großküche
Hobart GmbH
Kreative Ideen für den Trend zum ursprünglichen Genuss
Schne-frost GmbH & Co KG
11:20 Uhr
Pause und Austausch
Genussmomente auf Tuchfühlung
DUNI Group
Ihr kompetenter Partner für Porzellan – Systemberatung und Nachhaltigkeit
Porzellanfabriken Christian Seltmann GmbH
Lebensmittelverstöße in Bildern
IQL – Institut für Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit
Das hat mir aber keiner gesagt – Pflichten im Lebensmittelunternehmen
ECOLAB GmbH
13:00 Uhr
Pause und Austausch
Für Ihre beste Tasse Kaffee
JACOBS DOUWE EGBERTS DE GmbH
HACCP – konforme Speisenlogistik. Digitalisierte Lösung für mehr Effizienz und Sicherheit
Rieber GmbH & Co KG
G-Pause
Die Küche der Zukunft ist prozessoptimiert, digital und nachhaltig
Irinox GmbH
Die vernetzte Produktion für mehr Produktivität, Qualität und weniger Betriebskosten
Rational AG
15:00 Uhr
Zusammenfassung und Resümee
Termine
Überschrift
„Der Tag war für mich absolut gewinnbringend. Bei den Referenten waren Begeisterung und Herzblut zu spüren. Beides bringt Leben in die Arbeit und macht uns letztlich aus.“
Jörg Simanowski
Küchenleiter
Speziell auf Seniorenverpflegung abgestimmte Fachvorträge geben Ihnen echte Einblicke in aktuelle Themen. Unsere Referentinnen und Referenten freuen sich auf Ihre Fragen.
- Personaleinsatz
Wir zeigen Ihnen, wie Sie personalbindende Prozesse durch Digitalisierung und Automatisierung verschlanken und diese im Tagesablauf umsetzen. - Profitabilität
Wir geben Ihnen Werkzeuge an die Hand, die Ihnen helfen, den Wareneinsatz und die Speiseabfälle zu reduzieren, die Abläufe in der Küche effizienter zu gestalten und eine höhere Speisenqualität anbieten zu können. - Kostenreduzierung
Budgettreiber erkennen und eliminieren ist nicht immer einfach. Nutzen Sie den Austausch mit Branchenkollegen und die Impulse der Experten.
Agenda 2024: neue Ideen, neue Lösungen, neue Partner
8:00 Uhr
Kaffeeempfang
8:30 Uhr
Vorstellung und Einführung
Für Ihre beste Tasse Kaffee
Jacobs Douwe Egberts DE GmbH
Mittendrin in der FAIRantwortlichen Gemeinschaftsverpflegeung
Hügli Nahrungsmittel GmbH
10:00 Uhr
Pause und Austausch
Lebensmittelverstöße in Bildern
IQL – Institut für Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit
Das hat mir aber keiner gesagt – Pflichten im Lebensmittelunternehmen
ECOLB GmbH
Kreative Ideen für den Trend zum ursprünglichen Genuss
Schne-frost GmbH & Co KG
11:20 Uhr
Pause und Austausch
Genussmomente auf Tuchfühlung
DUNI Group
Anspruchsvolle Tischkultur mit funktionalem Porzellan
Porzellanfabriken Christian Seltmann GmbH
Ist Manuel(l) noch Programm?
Delegate Technology GmbH
HACCP – konforme Speisenlogistik. Digitalisierte Lösungen für mehr Effizienz und Sicherheit.
Rieber GmbH & Co KG
13:00 Uhr
Pause und Austausch
Die vernetzte Produktion für mehr Produktivität, Qualität und weniger Betriebskosten
Rational AG
Die Küche der Zukunft ist prozessoptimiert, digital und nachhaltig
IRINOX GmbH
G-Pause
Wasser intelligent nutzen
EnviroFALK GmbH
Hygienesicherheit durch Digitatlisierung in der Großküche
Hobart GmbH
15:00 Uhr
Zusammenfassung und Resümee
Termine
Überschrift
„Der Tag war für mich absolut gewinnbringend. Bei den Referenten waren Begeisterung und Herzblut zu spüren. Beides bringt Leben in die Arbeit und macht uns letztlich aus.“
Jörg Simanowski
Küchenleiter